GMA est spécialisé dans la conception et la fabrication d’équipements pour les opérations de tranchage / découpe de produits alimentaires. Nos solutions se déclinent aussi bien sous forme de machines autonomes, que de lignes complètes intégrant également le conditionnement.
Nos technologies de coupe (par Ultrason, lame mécanique, fil) permettent de traiter une large gamme de produits, qu’ils soient collants, mous, hétérogènes, durs, à géométrie variable, frais ou surgelés.
Produits
Fromages, pâtisseries, traiteur, salées-sucrées, charcuteries
Formats
Rectangulaire / Rond
Dimension max: 600*390 – hauteur 140mm (sur plaque)
Diamètre 390*hauteur 140mm (sur plaque)
Cadences
20 à 50 coupes/min suivant dimension et texture
Produits
Charcuteries, pâtisseries, traiteur, fromages
Formats
Rectangulaire
Dimension max: largeur 600mm hauteur 140mm
Cadences
20 à 50 coupes/min suivant dimension et texture
Produits
Fromages
Formats
Rond
Dimension max: longueur 750* diamètre 110mm
Cadences
30 à 60 coupes/min suivant dimension et texture
Produits
Fromages, charcuteries
Formats
Rectangulaire
Dimension max: longueur 500*largeur 200*Hauteur 100mm / autres dimension sur demande
Cadences
10 à 15 coupes/min
Produits
Pâtisseries
Formats
Rond
Dimension max: diamètre 320* hauteur 80mm
Cadences
20 à 30 coupes/min
Produits
Fromages, pâte pressée
Formats
Rond / rectangulaire
Dimension max : diamètre 650*hauteur 150mm
Cadences
20 à 25 coupes/min
Produits
Fromages, pâte pressée
Formats
Rond / rectangulaire
Dimension max : diamètre 650*hauteur 130mm
Cadences
20 à 25 coupes/min
Produits
Fromages, pâte pressée
Formats
Rond
Dimension max : diamètre 420*hauteur 200mm / découpe poids fixe
Cadences
15 à 20 coupes/min
Produits
Pâtisseries, traiteurs
Formats
Rectangulaire
Dimension plaques: 600* 400mm – hauteur 60mm
Cadences
30 à 50 coupes/min
Produits
Pâtisseries, traiteurs
Formats
Rectangle
Dimensions plaques : 600*400mm
Cadences
40 à 60 coupes/min
Produits
Confiseries
Formats
Rectangulaire
Dimension max: extrusion en bande continue largeur 100* Hauteur 20mm
Cadences
60 coupes/min
Produits
Traiteurs
Formats
Rectangulaire
Dimension max: 150*150 Ht 100mm
Cadences
10 à 15 coupes/min
Produits
Fromage à pâte pressée type Comté, beaufort, Emmental.
Formats
Meule ronde
Dimension max : diamètre 750 mm
Cadences
Jusqu’à 20 cycles de coupe / minute
Produits
Fromage à pâte pressée type Comté, beaufort, Emmental.
Formats
Meule ronde
Dimension max : diamètre 750 mm
Cadences
Jusqu’à 20 cycles de coupe / minute
Produits
Fromage à pâte pressée
Formats
Rond
Dimension max: diamètre 650*hauteur 150mm/ autres dimensions sur demande
Cadences
10 à 15 coupes/min
